Comment choisir une chambre froide ?
Une chambre froide est un espace frigorifique permettant de conserver l’ensemble des denrées alimentaires ou non de votre commerce. La chambre froide est utilisée par les restaurateurs, en agroalimentaire mais aussi par les agriculteurs… Elle permet de conserver de façon optimale des produits en maintenant la chaîne du froid.
Comment choisir votre type de chambres froides ?
En fonction des denrées à conserver périssables ou non
Si vous êtes intéressé par l'achat ou la location de chambre froides pour votre entreprise, il est important de connaître la différence entre une chambre froide positive et et une chambre froide négative. En effet, ces deux types de matériel frigorifique n'ont pas la même utilité !
La chambre froide positive :
Une chambre froide positive a une tempĂ©rature au-dessus de 0°C, oscillant gĂ©nĂ©ralement entre 2°C et 8°C. Elle permet, grâce Ă un système d’air froid, de conserver les produits frais tels que les fruits et lĂ©gumes, le poisson, les viandes ou encore les produits laitiers. Mais aussi la rĂ©frigĂ©ration des denrĂ©es non alimentaires comme les fleurs ou les mĂ©dicaments.
La chambre froide négative :
Ă€ l’inverse, la chambre froide nĂ©gative permet de converser des produits surgelĂ©s en dessous de 0°C. La congĂ©lation des produits permet d’Ă©viter la prolifĂ©ration des bactĂ©ries.
En fonction des besoins de votre entreprise
Une fois que vous avez choisi le type de chambres froides qui vous convient le mieux, il ne vous reste plus qu'à décider si vous avez besoin de louer ou d'acheter un matériel frigorifique pour conserver vos marchandises.
Acheter une chambre froide
L’achat d’une chambre froide mobile est une solution Ă©conomique et durable, si vous souhaitez accroĂ®tre votre capacitĂ© de stockage frigorifique sans faire face aux contraintes d’une construction en dur. Nos containers reefer, chambres froides et entrepĂ´ts sur-mesure vous permettent d’agrandir votre espace frigorifique Ă moindres coĂ»ts !
Location de chambre froide
La location d’une chambre froide mobile est idĂ©ale si votre entreprise fait face Ă un accroissement d’activitĂ©, un imprĂ©vu, une panne de votre matĂ©riel actuel ou un Ă©vĂ©nement de dernière minute. Nos solutions de stockage frigorifique temporaires vous permettent de faire face Ă n’importe quelle situation et s’adaptent parfaitement Ă vos besoins et aux exigences de votre mĂ©tier.
