Chambres froides pour la restauration : nos solutions

La conservation des denrées alimentaires est un enjeu majeur dans le secteur de la restauration. Les professionnels doivent être en mesure de stocker leurs produits frais, surgelés et congelés en toute sécurité afin de garantir leur qualité et leur fraîcheur tout au long de la chaîne alimentaire. C’est là qu’ intervient l’ utilisation des chambres froides, qui offrent de nombreux avantages pour la conservation des aliments. 

Tout d’abord, la chambre froide permet de maintenir une température constante et adaptée aux produits stockés. Les chambres frigorifiques, qu’elles soient positives ou négatives, offrent un environnement idéal pour la réfrigération et la congélation des denrées alimentaires. 

Les températures sont régulées grâce à l’ utilisation de groupes frigorifiques et de fluides frigorigènes. Cela permet de conserver les aliments dans des conditions optimales.

Chambres froides modulables

Les chambres froides présentent également l’ avantage d’être modulables. Selon les besoins des professionnels de la restauration, elles peuvent être adaptées en termes de dimensions, de type de chambre positive ou négative et de rayonnage. Les étagères et les chariots isothermes permettent un stockage optimisé des denrées alimentaires. L’isolation en polyuréthane et en acier inox garantit l’absence de givre et de condensation indésirables. L’utilisation des chambres froides est également très pratique pour les professionnels de la restauration. Les armoires réfrigérées et les vitrines permettent de faciliter l’accès aux produits frais. Le dégivrage automatique et la climatisation assurent un entretien minimal. 

Nos chambres froides pour la restauration sont également équipées de ventilateurs pour assurer une circulation optimale de l’air.Enfin, les chambres froides permettent de répondre aux normes en vigueur en matière d’hygiène et de respect de la chaîne du froid.

Les produits stockés sont conservés dans des conditions optimales de température, d’hygrométrie et d’entreposage, ce qui garantit la qualité et la durée de conservation des aliments. Elles sont indispensables pour les professionnels de la restauration, qu’ils soient restaurateurs, traiteurs, bouchers ou encore pâtissiers. 

Entreprise spécialisée – Chambre froide secteur restauration

Vous souhaitez en savoir plus sur nos chambres froides Frigo Trading ? Nous opérons depuis plus de 13 ans dans le domaine du froid sur l’ensemble de la métropole et ce dans plusieurs secteurs. Grandes distributions, restauration, agroalimentaire, pharmaceutique, logistique… Autant de secteurs qui n’ont plus de secret pour nous ! 

Pour une demande de devis, c’est par ici : https://www.frigo-trading.com/demande-de-devis/