L’essor du secteur viticole est indissociable du maintien de la chaîne du froid dans le cadre de la gestion de vos stocks frigorifiques à l’approche de la période des vendanges. Frigo Trading, spécialiste du froid viticole s’adapte à vos besoins grâce à sa solution de chambres froides à l’achat ou à la location.

Des stockages frigorifiques sur-mesure

La solution Frigo Trading de chambres froides à la location est essentiel pour la préservation de votre production (stockage frigorifique de rosés, rouges ou de blancs). La force du territoire français réside dans cette capacité à préserver ses terroirs et ses nombreux cépages* de qualité (savagnin, côt, pinot noir). Au gré des récoltes, gérez votre stock disponible sur la durée grâce à nos solutions frigorifiques ; de l’élaboration du vin en passant par l’hygrométrie*, jusqu’à la ventilation des espaces de stockage.

Un processus complexe

En effet, le processus millénaire de vinification répond à un cahier des charges complexe. En atteste la fiabilité de l’équipement frigorifique, utilisé dans l’élaboration du vin (stabilisation, assemblage, vieillissement du vin dans les fûts). Et une attention toute particulière doit être portée au contrôle des températures avec des écarts pour obtenir un meilleur cru au sein de votre coopérative.

Frigo Trading au service des viticulteurs

Faciles à déployer in situ, nos chambres froides – à l’achat ou à location – constituent une véritable alternative à la gestion en flux tendu des récoltes et vendanges annuelles. Nos solutions modulables s’appuient sur une large gamme de systèmes frigorifiques en adéquation avec la chaîne de stockage à basse température jusqu’à vos points de vente pour une conservation optimale du vin.

Des températures constantes

En somme, c’est tout un processus rigoureux à respecter à une température constante entre 4°C et 10°C° sans possibilité d’altérer le vin. Le maintien d’une température constante est essentiel pour en sublimer les arômes et la subtilité ce dernier pour le plus grand plaisir des amateurs. C’est notamment le cas pour le taux d’humidité pour des Côtes du Rhône ou les vins rouges de Bourgognes. Avec Frigo Trading, préservez vos récoltes et transformez-les en cru d’exception grâce à nos chambres froides industrielles personnalisables, de de 1m³ à 40 m³. Nous sommes également présents à travers notre actualité sur notre site Web.

*Variétés de vignes pour faire le vin.

* Domaine de la météorologie, liée à la mesure de l’humidité dans l’air