Une chambre froide est un espace frigorifique qui permet de préserver vos produits sensibles, sous température dirigée, de la chaleur. Adaptée aux différents secteurs d’activité, la chambre froide permet de conserver de façon optimale l’ensemble des denrées alimentaires et produits pharmaceutiques. La température varie en fonction du type de denrées et du groupe frigorifique installé sur la chambre froide.
Le fonctionnement d’une chambre froide
Le fonctionnement d’une chambre froide est plutôt simple et se rapproche de celui d’un simple réfrigérateur. Les deux éléments essentiels qui la composent sont le réfrigérant (ou fluide frigorigène), un gaz qui permet le transfert de la chaleur lors de sa transformation en liquide et le groupe frigorifique qui produit et répand l’air froid dans la chambre froide pour réduire le niveau de température.
Le réfrigérant et le groupe frigorifique permettent de maintenir une température stable et de respecter la chaîne du froid.
Chambre froide à température positive
Une chambre froide positive est une chambre froide qui permet de conserver des produits sur une courte durée et dans laquelle la température avoisine les 0°C en restant le plus souvent aux alentours de 3°C
La température de conservation
Les chambres froides positives Frigo Trading permettent de conserver des produits sous des températures positives allant de 0 à 25°C.
La température d’une chambre froide positive permet la réfrigération des produits et non une congélation, elle peut varier selon les produits à stocker.
Les produits à stocker
Particulièrement adaptée à la conservation des denrées alimentaires (produits frais) et non alimentaires (médicaments, fleurs), la chambre froide positive permet de maintenir des produits au frais et à portée de main.
Les chambres froides positives s’utilisent pour de multiples secteurs comme la restauration, les grandes surfaces, les drives, le pharmaceutique, etc…
Chambre froide à température négative
Une chambre froide négative est une chambre froide qui permet de conserver des produits congelés à une température en dessous de 0°C en restant le plus souvent aux alentours de -18°C.
La température de conservation
Les chambres froides négatives Frigo Trading permettent de conserver des produits sous des températures négatives en dessous de 0°C et peuvent même aller jusqu’à -25°C.
Contrairement à la chambre froide positive, la chambre froide négative permet la congélation des produits. Sa température varie en fonction des besoins de chacun et des spécificités propres à chaque type de produit.
Les produits à stocker
La chambre froide négative est une solution de stockage à court et moyen terme qui permet de conserver des produits surgelés et congelés tout en préservant la qualité et le respect de la chaine du froid.
Les chambres froides négatives s’utilisent pour le secteur de la restauration, les grandes surfaces, le transport, la logistique, etc…
Les chambres froides sont la solution idéale pour stocker et conserver vos produits frais et surgelés à des températures dirigées de -25°C à +25°C. Chaque entreprise à ses propres besoins. Nos chambres froides sont des solutions fiables et sécurisées, elles respectent les règlements concernant l’environnement et la sécurité du travail sur les zones où elles sont mises en service.
Pour en savoir plus sur les caractéristiques de nos chambres froides, c’est par ici : https://www.frigo-trading.com/fr/catalogue-des-produits/chambres-froides-mobiles
Notre équipe d’experts en matériels frigorifiques est à votre écoute, si vous désirez en savoir plus sur la location d’un conteneur, contactez-nous !
